新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。

由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。

判断题由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。

人的舌尖部对苦味最敏感。

判断题人的舌尖部对苦味最敏感。

最适合白酒老熟的容器是陶坛。

判断题最适合白酒老熟的容器是陶坛。