GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。

葡萄球菌肠毒素对热不稳定。

判断题葡萄球菌肠毒素对热不稳定。

食品卫生法直接授权卫生监督所行使行政权。

判断题食品卫生法直接授权卫生监督所行使行政权。

有害金属汞、砷经甲基化后毒性增加。

判断题有害金属汞、砷经甲基化后毒性增加。