制粉工艺中，在制品的数量和质量用分式表示，分子表示物料的数量（占1皮流量的百分比），分母表示物料的质量（灰分）。如21.58/3.75，表示该物料的数量为1皮流量的21.58%，灰分为3.75%。

将在制品按粒度大小和品质不同分别研磨，对提高面粉质量和研磨效果没有影响。

判断题将在制品按粒度大小和品质不同分别研磨，对提高面粉质量和研磨效果没有影响。

同一种物料，缓和研磨比强烈研磨得到的面粉质量好。

判断题同一种物料，缓和研磨比强烈研磨得到的面粉质量好。

小麦经过每次研磨、筛分后除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的各种在制品。

判断题小麦经过每次研磨、筛分后除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的各种在制品。