单项选择题
A、2 B、3 C、4 D、5
俄式宴会,服务员采用()方式进行服务。A、小组作业B、独立操作C、与主人合作分让菜肴D、客前烹制
单项选择题俄式宴会,服务员采用()方式进行服务。
A、小组作业 B、独立操作 C、与主人合作分让菜肴 D、客前烹制
西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有()。A、英式B、法式C、美式D、俄式
单项选择题西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有()。
A、英式 B、法式 C、美式 D、俄式
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。A、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B、汤、头盘、第一主菜、第...
单项选择题西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。
A、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜 B、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜 C、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜 D、头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜