单项选择题
A.根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴 B.负责收集和运送垃圾 C.与相关部门协作，控制成本，增加收入 D.加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。A.不...
单项选择题西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
A.不得小于2m B.不得小于2.5m C.不得小于3m D.不得小于3.5m
以一定的形式通过信息传输向对方表示尊重、谦虚、欢迎、友好等态度的一种方式被称为（）。A.行为规范B.店规店纪C...
单项选择题以一定的形式通过信息传输向对方表示尊重、谦虚、欢迎、友好等态度的一种方式被称为（）。
A.行为规范 B.店规店纪 C.礼节礼貌 D.仪表仪容
餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。A.服务效率B.服务技巧C.服务艺术D.服务态...
单项选择题餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。
A.服务效率 B.服务技巧 C.服务艺术 D.服务态度
