（）是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。

（）儿茶素具有抗癌及突变和降血压、血脂作用。A.EGGB.GCG和ECGC.GC和EGCD.（+）—C

单项选择题（）儿茶素具有抗癌及突变和降血压、血脂作用。

喝茶能提神解乏，兴奋消倦是因为（）能使人体中枢神经产生兴奋作用。A.茶多酚B.氨基酸C.咖啡碱D.糖类

单项选择题喝茶能提神解乏，兴奋消倦是因为（）能使人体中枢神经产生兴奋作用。

高档绿茶宜用（）水温泡茶。A.85℃B.90℃C.95℃D.100℃

单项选择题高档绿茶宜用（）水温泡茶。