制冻过程中，应将温度控制在低温状态，以确保冻品能够快速凝固并保持良好的质地。

制冻完成后，应将其放在密封容器中，并放置在冰箱的冷藏室进行储存，以延长其保鲜期。

判断题制冻完成后，应将其放在密封容器中，并放置在冰箱的冷藏室进行储存，以延长其保鲜期。

琼脂冻在储存时应避免反复冷藏和解冻，以免影响其质地和口感。

判断题琼脂冻在储存时应避免反复冷藏和解冻，以免影响其质地和口感。

制作琼脂冻时，应选用高质量的琼脂粉，以确保其凝固效果和口感。

判断题制作琼脂冻时，应选用高质量的琼脂粉，以确保其凝固效果和口感。