单项选择题
A.加热蒸汽 B.紫外线 C.臭氧 D.热双氧水浴
影响牛乳冰点变化的是（）含量的变化。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳糖D.脂肪
单项选择题影响牛乳冰点变化的是（）含量的变化。
A.酪蛋白 B.乳清蛋白 C.乳糖 D.脂肪
可将（）酶作为检验乳中乳房炎乳的手段之一。A.脂酶B.磷酸酶C.过氧化氢酶D.过氧化物酶
单项选择题可将（）酶作为检验乳中乳房炎乳的手段之一。
A.脂酶 B.磷酸酶 C.过氧化氢酶 D.过氧化物酶
具有抽真空和冷凝作用的是（）A.蒸汽喷射泵B.混合式冷凝器C.真空泵D.水力喷射泵
单项选择题具有抽真空和冷凝作用的是（）
A.蒸汽喷射泵 B.混合式冷凝器 C.真空泵 D.水力喷射泵
