有机酸含量一般均随贮存时间的延长而增加，其中低度酒的总酸量比高度酒增幅更大。()

酒头调味酒可提高基础酒的前香。()

判断题酒头调味酒可提高基础酒的前香。()

在一个发酵池中，多层泥的层数越多越好。()

判断题在一个发酵池中，多层泥的层数越多越好。()

凤香型白酒的发酵期一般为50~60天。()

判断题凤香型白酒的发酵期一般为50~60天。()