人体吸收食物蛋白质的情况可以通过（）指标来考察。

提供优质蛋白质的食物有（）。A.肉类B.谷物C.豆类D.蛋类

多项选择题提供优质蛋白质的食物有（）。

以下碳水化合物需在人体内通过酶的作用才能被小肠吸收是（）。A.单糖B.双糖C.淀粉D.果糖

多项选择题以下碳水化合物需在人体内通过酶的作用才能被小肠吸收是（）。

全麦粉相比精制小麦粉，富含（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素PPE.维生素E

多项选择题全麦粉相比精制小麦粉，富含（）