熏烟中产生的羰基化合物，主要起到一种为其它有机物挥发创造条件的作用，也就是挥发性物质的载体。

盐水注射机可以将腌制液注射到原料肉中，既缩短了腌制时间，又使腌制剂分散均匀。

判断题盐水注射机可以将腌制液注射到原料肉中，既缩短了腌制时间，又使腌制剂分散均匀。

各地人民有不同的膳食习惯，有南甜，北咸，东辣，西酸。

判断题各地人民有不同的膳食习惯，有南甜，北咸，东辣，西酸。

杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。

判断题杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。