问答题
1）无论是房内门把手菜单服务，还是电话订餐服务，都必须使用服务敬语，要“请”字当先，&ldquo......
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以下属于俄式菜的特点有：（）A.原汁原味，香醇味浓B.口味偏咸C.口味重，油腻大D.偏辣E.喜用水果做菜
多项选择题以下属于俄式菜的特点有：（）
A.原汁原味，香醇味浓 B.口味偏咸 C.口味重，油腻大 D.偏辣 E.喜用水果做菜
以下关于西餐正确的说法有：（）A.西餐烹饪最早出现在古埃及B.西餐厅一般以杯花为主，美观大方C.西式烹饪注重老...
多项选择题以下关于西餐正确的说法有：（）
A.西餐烹饪最早出现在古埃及 B.西餐厅一般以杯花为主，美观大方 C.西式烹饪注重老嫩 D.西餐菜肴和服务尤以法式为代表 E.美式餐饮是英式餐饮的派生物
可以配任何菜肴饮用的酒有：（）A.白兰地B.雪利酒C.香槟酒D.玫瑰葡萄酒E.红葡萄酒
多项选择题可以配任何菜肴饮用的酒有：（）
A.白兰地 B.雪利酒 C.香槟酒 D.玫瑰葡萄酒 E.红葡萄酒
