多项选择题
A.动物皮骨中的胶原蛋白 B.小麦粉中的麦胶蛋白 C.鲨鱼的鱼翅蛋白 D.鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白
膳食脂肪营养价值的高低与（）有关。A.脂肪的熔点B.必需脂肪酸含量C.脂溶性维生素含量D.脂肪的消化率
多项选择题膳食脂肪营养价值的高低与（）有关。
A.脂肪的熔点 B.必需脂肪酸含量 C.脂溶性维生素含量 D.脂肪的消化率
人体缺乏必需脂肪酸时可能出现（）。A.婴儿生长缓慢B.体内脂溶性维生素缺乏C.皮肤湿疹或皮肤干燥、脱屑D.胆固...
多项选择题人体缺乏必需脂肪酸时可能出现（）。
A.婴儿生长缓慢 B.体内脂溶性维生素缺乏 C.皮肤湿疹或皮肤干燥、脱屑 D.胆固醇在血管内沉积
脂肪的熔点与（）的含量有关。A.低级脂肪酸B.脂溶性维生素C.磷脂D.不饱和脂肪酸
多项选择题脂肪的熔点与（）的含量有关。
A.低级脂肪酸 B.脂溶性维生素 C.磷脂 D.不饱和脂肪酸
