判断题
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蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
判断题蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
蛋白质含量与茶叶品质无关（）
判断题蛋白质含量与茶叶品质无关（）
依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。
判断题依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。
