多项选择题
A、鸡尾酒应从宾客的右边上 B、递送菜单，应先递给女宾 C、上汤时应从左边上 D、脏盘和餐具也应从左边撤
服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）A、站在客人的右边B、瓶口与杯口保持一定的的距离C、无论什么酒都斟八...
多项选择题服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）
A、站在客人的右边 B、瓶口与杯口保持一定的的距离 C、无论什么酒都斟八分满 D、斟毕，将瓶口内旋90度
餐饮服务中，下列哪些做法是正确的（）。A、迎宾员应先了解客人有无预订B、点完菜后服务员应向客人重述一遍C、上第...
多项选择题餐饮服务中，下列哪些做法是正确的（）。
A、迎宾员应先了解客人有无预订 B、点完菜后服务员应向客人重述一遍 C、上第一道菜，最多不能超过30分钟 D、客人结帐后，服务就结束了
菜单支配着餐饮服务的所有业务环节。
判断题菜单支配着餐饮服务的所有业务环节。
