名词解释
蛋白质的二级结构，肽键平面折叠成锯齿状，相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键，在β-折叠中，所有的肽键都参与......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
α螺旋
名词解释α螺旋
不变残基
名词解释不变残基
什么是蛋白质变性与复性？
问答题什么是蛋白质变性与复性？
