多项选择题
A.托伦（Tollen）反应--朱红色物质B.托伦（Tollen）反应--蓝色物质C.台黑酚反应--绿色D.拜尔（Bial）反应一蓝色物质E.拜尔（Bial）反应--朱红色物质
在碱性条件下能与铜离子发生反应的物质有（）A.蛋白质B.氨基酸C.乳糖D.果糖E.脱氧核糖
多项选择题在碱性条件下能与铜离子发生反应的物质有（）
A.蛋白质B.氨基酸C.乳糖D.果糖E.脱氧核糖
属于立体异构酶的是（）A.变位酶B.延胡索酸水合酶C.磷酸葡萄糖异构酶D.表构酶E.拓扑异构酶
多项选择题属于立体异构酶的是（）
A.变位酶B.延胡索酸水合酶C.磷酸葡萄糖异构酶D.表构酶E.拓扑异构酶
含不饱和程度最高的脂肪酸是（）A.牛油B.花生油C.冷水海鱼油D.热带海鱼油
单项选择题含不饱和程度最高的脂肪酸是（）
A.牛油B.花生油C.冷水海鱼油D.热带海鱼油
