单项选择题
A.大肠杆菌O157 B.痢疾杆菌 C.霍乱弧菌 D.金葡菌
牛乳中检出的黄曲霉毒素，应主要属于（）A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、以上都不是
单项选择题牛乳中检出的黄曲霉毒素，应主要属于（）
A、黄曲霉毒素B1 B、黄曲霉毒素B2 C、黄曲霉毒素G1 D、以上都不是
在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生B、对危害及其存在条件的信...
单项选择题在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）
A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生 B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程 C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错 D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）A.原料检验B.容器检验C.最终产品检验D.生产环节检验
单项选择题目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）
A.原料检验 B.容器检验 C.最终产品检验 D.生产环节检验
