同一品种的果蔬在不同成熟度时，其维生素含量会存在差异，对食品质量影响大。

维生素A、D为脂溶性维生素，服用过量可能会导致中毒。

判断题维生素A、D为脂溶性维生素，服用过量可能会导致中毒。

我们一般说，牛羊等红肉的铁元素含量比鸡鸭等白肉低。

判断题我们一般说，牛羊等红肉的铁元素含量比鸡鸭等白肉低。

甲状腺肿和克丁病（呆小症）都是因为人体缺乏碘元素（元素符号为S）引起的疾病。

判断题甲状腺肿和克丁病（呆小症）都是因为人体缺乏碘元素（元素符号为S）引起的疾病。