名词解释
食品容器、包装材料在与食品接触中，某些材料的成分有可能迁移于食品中，造成食品的化学性污染，称为食品容器、包装材料污染。
食品农药残留
名词解释食品农药残留
挥发性盐基总氮（TVBN）
名词解释挥发性盐基总氮（TVBN）
热力致死时间（TDT）
名词解释热力致死时间（TDT）
