米浆类面坯的特性为：体积稍大，有细小的蜂窝，口感（）。

生拌椰蓉馅的原料有：椰蓉、白糖、大油、鸡蛋、（）。A.黄油B.面粉C.澄面D.牛奶

单项选择题生拌椰蓉馅的原料有：椰蓉、白糖、大油、鸡蛋、（）。

将羊肉烤包生坯送入炉内，以280℃炉温烤5～6分钟，呈（）熟透即成。A.洁白色B.金黄色C.虎皮色D.棕红色

单项选择题将羊肉烤包生坯送入炉内，以280℃炉温烤5～6分钟，呈（）熟透即成。

构图的原则一般是指多样统一，（），主次分明等。A.排列整齐B.正负有对C.对比谐调D.典雅庄重

单项选择题构图的原则一般是指多样统一，（），主次分明等。