多项选择题
A.受餐饮活动场所的限制 B.受用餐时间的限制 C.以现金为主，毛利率高，资金周转快 D.餐饮产品易变质、腐烂
圆台铺台布的常用方法有（）三种。A.直铺式B.推拉式C.抖铺式D.撒网式
多项选择题圆台铺台布的常用方法有（）三种。
A.直铺式 B.推拉式 C.抖铺式 D.撒网式
餐饮管理的三大环节是（）。A.客源组织B.产品生产C.餐厅服务D.餐厅选址
多项选择题餐饮管理的三大环节是（）。
A.客源组织 B.产品生产 C.餐厅服务 D.餐厅选址
一般来说，餐饮企业必须具备以下几个基本条件（）。A.必须要有接待宾客所需的空间、设施B.能够为宾客提供食品、饮...
多项选择题一般来说，餐饮企业必须具备以下几个基本条件（）。
A.必须要有接待宾客所需的空间、设施 B.能够为宾客提供食品、饮料及相应服务 C.能够提供餐饮行业食品安全法规服务 D.以营利为目的是餐饮服务组织的企业性
