餐饮企业的清仓盘点工作至少（）进行一次。

冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10℃～50℃之间繁殖最快，因此冷藏食品需保存在（）的冷藏间里。A.-...

单项选择题冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10℃～50℃之间繁殖最快，因此冷藏食品需保存在（）的冷藏间里。

菜单的内容一般按照（）进行排列。A.价格高低B.食材分类C.就餐顺序D.菜名字数

单项选择题菜单的内容一般按照（）进行排列。

如果某餐厅消费者的期望人均消费额为50元，其中冷盘应占销售额百分比为15%，订菜率为30%，请计算冷盘的平均价...

单项选择题如果某餐厅消费者的期望人均消费额为50元，其中冷盘应占销售额百分比为15%，订菜率为30%，请计算冷盘的平均价格应为（）。