点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。

饭店设备的寿命根据管理的需要，主要有以下几种（）。A.物质寿命B.技术寿命C.经济寿命D.折旧寿命

多项选择题饭店设备的寿命根据管理的需要，主要有以下几种（）。

饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。A.运行值班B.维护修理C.综合管理D.配电间值班

多项选择题饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。

设备技术状态完好的标准可以归纳为以下几个方面（）。A.性能良好B.运行正常C.零部件齐全D.耗能正常

多项选择题设备技术状态完好的标准可以归纳为以下几个方面（）。