扁平型鱼类鱼柳的加工方法适用于（）。

制作填馅鸭应选用（）个月的母鸭。A.1-2B.2-3C.8-9D.5-6

单项选择题制作填馅鸭应选用（）个月的母鸭。

法式焗蜗牛需要用到的原料有（）等。A.盐B.生抽C.牛至D.植物油

单项选择题法式焗蜗牛需要用到的原料有（）等。

意大利生牛肉盘制作时，将牛里脊肉切成1-2cm毫米厚的薄片，按（）以稍微重叠的方式码放在盘中。A.正方向B.反...

单项选择题意大利生牛肉盘制作时，将牛里脊肉切成1-2cm毫米厚的薄片，按（）以稍微重叠的方式码放在盘中。