问答题
（1）鲜酵母；（2）高活性干酵母；（3）速效干酵母；（4）液体酵母
膨松剂在烘焙食品中的作用
问答题膨松剂在烘焙食品中的作用
糖在烘焙食品中的作用
问答题糖在烘焙食品中的作用
烘焙食品中油脂的作用
问答题烘焙食品中油脂的作用
