问答题
①先进行宰杀处理，要根据不同烹调方法，采取拔毛或剥皮；②鸟类野味的肉质较细嫩，皮薄易剥离，因此烫毛时水温不宜......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
简答兽类原料的组织结构特点。
问答题简答兽类原料的组织结构特点。
简答穿山甲的生物学特征。
问答题简答穿山甲的生物学特征。
简答影响人味觉的因素有哪些？
问答题简答影响人味觉的因素有哪些？
