广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。

（）是四川人餐桌上离不开的小菜。A、泡菜B、酱菜C、腌制咸鱼D、酸菜

单项选择题（）是四川人餐桌上离不开的小菜。

（）人口味一般以鲜咸、麻辣、浓味的菜肴为适口。A.北京B.四川C.陕西D.东三省

单项选择题（）人口味一般以鲜咸、麻辣、浓味的菜肴为适口。

上海人喜食炒年糕.具做法是：将（）切成层，加菜和肉一起炒制。A.水磨年糕B.切糕C.糕团D.米粉

单项选择题上海人喜食炒年糕.具做法是：将（）切成层，加菜和肉一起炒制。