猪夹心肉具有肌阔、（）、肉质紧、吸水量大的特点。

芥末是用（）的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。A、芥菜；B、萝卜；C、芫荽；D、胡椒

单项选择题芥末是用（）的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。

下列调味料中主要呈麻味的是（）。A、八角；B、花椒；C、胡椒；D、桂皮

单项选择题下列调味料中主要呈麻味的是（）。

酿造醋中质量最佳的是（）。A、果醋；B、麸醋；C、酒醋；D、米醋

单项选择题酿造醋中质量最佳的是（）。