某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40％，月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元，则该餐厅厨房当月原料结存总额为（）。

某企业月末库存经实物盘点，实际库存额为6973.00元，月初库存为7685.00元，当月库房采购原料总额为29...

单项选择题某企业月末库存经实物盘点，实际库存额为6973.00元，月初库存为7685.00元，当月库房采购原料总额为29734.00元，当月库房发料额为30238.00元。则当月库存差异率为（）。

永续盘存制最大的缺点是（）。A.不利于库存原料管理B.原料日常核对工作复杂C.不能反映当期餐饮成本D.造成原料...

单项选择题永续盘存制最大的缺点是（）。

库房日常管理应做好（）。A.防火防盗防虫B.防火防盗防毒C.防火防虫防盗D.防盗防虫防毒

单项选择题库房日常管理应做好（）。