单项选择题
A.贵州 B.甘肃 C.兰州 D.云南
籼米粉中的发酵面团代表品种有（）。A.粘质糕B.米饭饼C.粽子D.八宝饭
单项选择题籼米粉中的发酵面团代表品种有（）。
A.粘质糕 B.米饭饼 C.粽子 D.八宝饭
（）可以单独制作成品。A.籼米粉B.黑米粉C.小黄米粉D.玉米粉
单项选择题（）可以单独制作成品。
A.籼米粉 B.黑米粉 C.小黄米粉 D.玉米粉
用糯米做成的镶嵌成形品种有粽子、（）等。A.炒饭B.八宝鸭C.八宝饭D.八宝粥
单项选择题用糯米做成的镶嵌成形品种有粽子、（）等。
A.炒饭 B.八宝鸭 C.八宝饭 D.八宝粥
