小麦国家标准规定软质小麦硬度指数不低于45。

粮食、油料及粮食制品的色泽、气味、口味的鉴定是一种感官检验方法。

判断题粮食、油料及粮食制品的色泽、气味、口味的鉴定是一种感官检验方法。

分样器分样法适合于中小粒原粮和油料。但对原粮中长芒稻谷、成品粮（如大米、小麦粉）、特大粒粮食和油料以及50g ...

判断题分样器分样法适合于中小粒原粮和油料。但对原粮中长芒稻谷、成品粮（如大米、小麦粉）、特大粒粮食和油料以及50g 以下的样品不宜用分样器分样。

对散装的中、小粒粮食、油料，根据堆形和面积大小标准规定的扦样顺序：分层、分区、设点扦样。

判断题对散装的中、小粒粮食、油料，根据堆形和面积大小标准规定的扦样顺序：分层、分区、设点扦样。