问答题
操作方法：左手扶稳原料，右手持刀，先用推刀的刀法将原料切断（方法同推刀切），然后，再运用拉切的刀法将后面的原料切断（方法......
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简述推拉刀切的技术要领。
问答题简述推拉刀切的技术要领。
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简述推刀切的技术要领。
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