在高温烹调时，损失较大的营养物质是（）

维生素C摄入过多时，（）。A.可在体内大量贮存B.可经尿液排出体外C.极易引起中毒D.通过胆汁缓慢排出体外

单项选择题维生素C摄入过多时，（）。

与小细胞性贫血有关的营养素是（）A.锌B.铁C.叶酸D.维生素D

单项选择题与小细胞性贫血有关的营养素是（）

蔬菜中胡萝卜素的含量与下列哪些因素有关？（）A.大小B.颜色C.密度D.风味

单项选择题蔬菜中胡萝卜素的含量与下列哪些因素有关？（）