餐具配备的数量根据（）来定。

快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。A、1~2B、2~4C、2~3D、1~3

单项选择题快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。

宴会摆台时，日本客人的面前不要摆放（）。A、梅花B、茶花C、玫瑰D、荷花

单项选择题宴会摆台时，日本客人的面前不要摆放（）。

餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气，对（）最有益。A、身体B、味觉C、视线D、嗅觉

单项选择题餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气，对（）最有益。