问答题
经过多年的研究认为,大豆制品的不良风味来源于以下几方面:(1)大豆中的挥发性风味组分(2)非挥发性的......
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酶法饴糖生产工艺流程
问答题酶法饴糖生产工艺流程
大豆中的抗营养因子及消除方法
问答题大豆中的抗营养因子及消除方法
简述大豆中的保健成分
问答题简述大豆中的保健成分