堆料发酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活动发酵，使料堆温度升至60-65℃达到杀菌灭虫的目的。

常压灭菌即在常压下，利用常压灭菌锅将培养基内部及表面微生物杀死的一种灭菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小...

判断题常压灭菌即在常压下，利用常压灭菌锅将培养基内部及表面微生物杀死的一种灭菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小时。

无菌操作采用物理、化学的方法，将环境、用具中的杂菌彻底杀灭，使之形成无菌的状态，在这种无菌的条件下进行食用菌生...

判断题无菌操作采用物理、化学的方法，将环境、用具中的杂菌彻底杀灭，使之形成无菌的状态，在这种无菌的条件下进行食用菌生产操作称无菌操作。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌丝体和子实体上，引起食用菌病害的病原菌。A.共生B.寄生C.吸附D.竞争

单项选择题侵染性病害中病原物（）在食用菌菌丝体和子实体上，引起食用菌病害的病原菌。