问答题
乳糖结晶与组织状态的关系。乳糖形成微细的结晶，并悬浮于炼乳中，组织柔润细腻，如果结晶晶粒较大。乳糖的溶解度较......
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目前常见的浓缩设备的种类有哪两种？简述其工作原理。
问答题目前常见的浓缩设备的种类有哪两种？简述其工作原理。
简述酸奶的功能性。
问答题简述酸奶的功能性。
乳酸菌生长过程分为几个时期？
问答题乳酸菌生长过程分为几个时期？
