1千卡（kcal）等于4.184千焦耳（kJ）。

人体需要的能量，来自食物中的碳水化合物、脂类、蛋白质。

判断题人体需要的能量，来自食物中的碳水化合物、脂类、蛋白质。

食物热效应是指由于摄入食物引起能量消耗增加的现象。

判断题食物热效应是指由于摄入食物引起能量消耗增加的现象。

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。

判断题人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。