单项选择题
A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）A.胡萝卜素B.核黄素C.1，25-（OH）2-D3D.α-生育酚...
单项选择题尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）
A.胡萝卜素 B.核黄素 C.1，25-（OH）2-D3 D.α-生育酚 E.以上都不是
维生素C的良好食物来源是（）A.粮谷类B.蔬菜、水果C.动物性食品D.豆类E.植物油
单项选择题维生素C的良好食物来源是（）
A.粮谷类 B.蔬菜、水果 C.动物性食品 D.豆类 E.植物油
长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）A.铁吸收不良B.白细胞杀菌能力增强C.引起泌尿...
单项选择题长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）
A.铁吸收不良 B.白细胞杀菌能力增强 C.引起泌尿道结石 D.免疫功能下降 E.还原作用降低
