判断题
错误
食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求.
判断题食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求.
酶分子修饰可提高酶的活力和稳定性.
判断题酶分子修饰可提高酶的活力和稳定性.
大分子结合修饰是目前运用最广泛的酶分子修饰方法.
判断题大分子结合修饰是目前运用最广泛的酶分子修饰方法.
