脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪中胆固醇的量应低于400mg/d。

第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。

判断题第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。

慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物，如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。

判断题慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物，如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。

高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。

判断题高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。