尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。

判断题饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。

淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。

判断题淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。

判断题饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。