香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中，如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖。

葡萄球菌肠毒素中毒是属化学性食物中毒。

判断题葡萄球菌肠毒素中毒是属化学性食物中毒。

食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。

判断题食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。

豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶，维生素的含量比牛奶还要高。

判断题豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶，维生素的含量比牛奶还要高。