过滤时，按照硅藻土过滤机的操作规程进行操作，循环预涂硅藻土至酒液清亮，过滤压力控制在小于规定压力，过滤后的酒液清亮透明无可视物，浊度小于0.3NTU。（）

酸高的白酒可单独存放，经长期贮存，往往可作调味酒使用。（）

判断题酸高的白酒可单独存放，经长期贮存，往往可作调味酒使用。（）

协调成分主要是对白酒香味口感起（）综合作用。A.平衡B.决定C.主体

单项选择题协调成分主要是对白酒香味口感起（）综合作用。

新产酒交酒称重，只是对大、二楂酒称重，酒头除外。（）

判断题新产酒交酒称重，只是对大、二楂酒称重，酒头除外。（）