肉类中的肌蛋白和小麦中的麦胶蛋白是完全蛋白质。

非必需氨基酸是指并非机体必需的氨基酸。

判断题非必需氨基酸是指并非机体必需的氨基酸。

组成蛋白质的元素主要有碳、氢、氧三种。

判断题组成蛋白质的元素主要有碳、氢、氧三种。

脂肪的生热系数最低。

判断题脂肪的生热系数最低。