主题餐厅，是围绕一个或多的主题向顾客提供饮食所需要的基本场所。

快餐厅的设计要体现生活节奏，注重客人、服务员流线，常用现代的手法进行设计。

判断题快餐厅的设计要体现生活节奏，注重客人、服务员流线，常用现代的手法进行设计。

用餐环境的好坏除了与餐饮空间的设计和陈设有关外，光线也是重要因素。

判断题用餐环境的好坏除了与餐饮空间的设计和陈设有关外，光线也是重要因素。

人工照明对食客的味觉和心理有着潜移默化的作用。

判断题人工照明对食客的味觉和心理有着潜移默化的作用。