名词解释
在有效保质期内，产品不发色变质，使食品的微生物减少到零或有限个数，此时食品可在任何条件下贮藏。
商业灭菌
名词解释商业灭菌
平盖酸败
名词解释平盖酸败
冰晶体最大生成带的范围是（）。
填空题冰晶体最大生成带的范围是（）。
