单项选择题
A.维生素A和维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素B2 E.尼克酸
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）A.先洗后切B.先切后洗C.现炒现切D.急火快...
单项选择题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）
A.先洗后切 B.先切后洗 C.现炒现切 D.急火快炒 E.现吃现炒
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体内经过代谢后，...
单项选择题下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物 B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物 C.蔬菜类食品属于成碱性食品 D.水果也属于成碱性食品 E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
食品营养价值的取决因素（）A.营养素的种类是否齐全B.营养素的数量是否充足C.营养素的比例是否适宜D.食品被人...
单项选择题食品营养价值的取决因素（）
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
