（）无论从味道，食用形态还是营养成分来看都宜做主食。

作为烹饪原料必须具有一定的（），即含有一定的营养素。A.营养价值B.营养物质C.可食用性D.有机物质

单项选择题作为烹饪原料必须具有一定的（），即含有一定的营养素。

‏按照传统，被列为既是食品又是中药材的豆类原料包括（）。A.刀豆B.白扁豆C.绿豆D.黑豆E.赤小豆

多项选择题‏按照传统，被列为既是食品又是中药材的豆类原料包括（）。

粮食中的假谷类包括（）‎。A.蓼科的荞麦B.豆科的豆薯C.苋科的苋谷D.禾本科的薏苡E.藜科的藜谷

多项选择题粮食中的假谷类包括（）‎。